Trená vanilková bábovka

Príprava30 minVarenie90 minSpolu120 minPorcie16Stredne náročný

MedzinárodnáPečivo a koláčevideoComfort food Špeciálna príležitosť

Trená vanilková bábovka

Nikin výberTOFU+

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Bohatá, šťavnatá a jemná vegánska bábovka pripravená z vyšľahaného rastlinného masla, kokosového jogurtu a kvalitného vanilkového extraktu. Klasická metóda šľahania vytvára výnimočne nadýchanú textúru s intenzívnou vanilkovou chuťou, ktorá sa ešte zlepšuje po vychladnutí.

Ukážka. Presné množstvá a celý postup nájdeš v appke. Otvoriť v Tofu

Suroviny

cesto

90 ml rastlinného mlieka (ovsené odporúčané)
240 g kokosového jogurtu
3 ČL vanilkového extraktu (nie aróma)
300 g krupicového cukru
380 g hladkej múky
10 g kukuričného škrobu
10 g kypriaceho prášku
1/2 ČL soli
180 g rastlinného masla

Obsahuje: lepok

Postup

Majte všetky ingrediencie na izbovej teplote (25-30°C). Ak je mlieko a jogurt studené, krátko zohrejte v mikrovlnke a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo nakrájajte na malé kocky a nechajte pár hodín v izbovej teplote, kým nebude mäkké. Prípadne ho tiež zohrejte v mikrovlnke, aby malo rozotieľateľnú konzistenciu.

Výživové hodnoty

265Kalórie

3 gBielkoviny

39 gSacharidy

11 gTuky

1 gVláknina

na porciu

Vegan pečivo a koláče

Vegan jablková galetka so škoricou

Vegan jablková galetka so škoricou

Vegan brownies s ríbezľovým džemom

Vegan brownies s ríbezľovým džemom

Vegan rumová bábovka s kakaom

Vegan rumová bábovka s kakaom

V appke nájdeš vyše 300 vegánskych receptov, každý odskúšaný a doladený v Nikinej kuchyni. Stiahnuť Tofu