Vegan pečivo a koláče

Pečenie neodpúšťa odhady. Na konci sa už nedá dochutením zachrániť to, čo sa pokazilo na začiatku — preto tieto recepty hovoria, čo ktorá surovina robí a kedy na nej záleží.

Väčšinou je to práca s kvasnicami: naan, knedľa, lupačky, šišky. O výsledku rozhoduje teplota a čas, nie nákupný zoznam.