Vegan recepty bez pečenia

Nič nejde do rúry. Tuhne to v chladničke, takže štruktúra musí prísť odinakiaľ než z tepla: z agaru, škrobu, chia semienok alebo jednoducho z tuku, ktorý po vychladnutí stuhne.

Agar je ten, ktorý najčastejšie prekvapí: musí prejsť varom, aby začal fungovať, a tuhne dopevna, nie do vláčna.