Uhorkový šalát s arašidovým dressingom
TOFU+13g bielkovín
Nikin recept · @surovadcerka
Uhorky najprv osoľte a nechajte desať minút stáť. Pustia prekvapivo veľa vody a práve tá voda rozhoduje o tom, či sa dresing na šalát prilepí, alebo z neho stečie do mláčky na dne misy. Pred stretnutím s arašidovým maslom ich osušte.
Ak ich namiesto krájania rozpučíte plochou stranou noža, dostanete potrhané nerovné plochy, ktoré udržia oveľa viac dresingu. Oplatí sa to, ak vám neprekáža, že to vyzerá trochu divoko.
Dresing ochutnajte skôr, než ho vylejete na šalát. Arašidové maslá sa veľmi líšia v tom, aké sú slané, takže koľko agáve alebo cukru bude treba, musíte naozaj posúdiť podľa toho, čo máte doma.
Pätnásť minút, dve porcie, 13 g bielkovín.
Ukážka — presné množstvá a celý postup nájdeš v appke.
Otvoriť v Tofu
Suroviny
šalát
- 1 ks veľká uhorka
- 1/2 ČL soli
- 40 g pražených arašidov
- 1 hrsť čerstvého koriandra
- 1 PL sečuánskeho čili oleja (voliteľné)
dressing
- 45 g arašidového masla
- 15 g sójovej omáčky
- 1 ČL tekutého sladidla (agáve a pod.)
- 1/2 limetky - šťava
- 1 strúčik cesnaku
Obsahuje: lepok, orechy, sóju
Postup
Výživové hodnoty
320Kalórie
13 gBielkoviny
18 gSacharidy
25 gTuky
5 gVláknina
na porciu
