Kukuričné tortilly s odľahčeným cuketovým guacamole

TOFU+10g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

tortilly

• 400 g kukurice (mrazenej alebo čerstvej)
• 1 žltá paprika
• 100 g sezamových semienok (namočené)
• 1/2 limetky (šťava)
• 1 ČL kurkumy
• 1 ČL mletej rímskej rasce
• 1/2 ČL soli
• 1/4 ČL čierneho korenia

guacamole

• 1 cuketa
• 1/4 avokáda
• 1 rajčina
• 1 jarná cibuľka
• 1 strúčik cesnaku
• 1 limetka (šťava)
• 1 hrsť koriandru
• 1/4 ČL soli

Obsahuje: sezam

Postup

1. Kukuricu, žltú papriku, namočený sezam, limetkovú šťavu, kurkumu, rascu, soľ a čierne korenie rozmixujte do hustejšej, pomerne hladkej hmoty.
2. Plech vyložte papierom na pečenie a zľahka potrite olejom. Z hmoty vytvarujte tenké placky pomocou zadnej strany lyžice alebo navlhčených rúk.

Výživové hodnoty