Domáca vegánska ricotta

TOFU+14g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

ricotta

• 80 g kešu orechov
• 180 g sójového jogurtu (grécky)
• 7 g lahôdkového droždia
• 4 g soli
• 1 l sójového mlieka
• 120 g citrónovej šťavy

Obsahuje: orechy, sóju

Postup

1. Kešu namočte na noc do vody alebo ich uvarte do mäkka - bude to trvať približne 25 minút. Zmäknuté kešu sceďte a opláchnite. Dajte ich do mixéra spolu s vegánskym gréckym jogurtom, lahôdkovým droždím, soľou a sójovým mliekom. Mixujte na vysokých otáčkach približne 1 minútu, kým nezískate úplne hladkú zmes.

Výživové hodnoty