Krémová cesnačka s tymiánom

TOFU+

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

polievka

• 500 ml zeleninového vývaru
• 400 g zemiakov (očistené)
• 225 ml rastlinnej smotany na varenie
• 60 g cesnaku
• 1 cibuľa
• 2 PL repkového oleja
• 1/2 ČL soli
• 1 štipka čierneho korenia
• 2 g tymiánu (čerstvého)
• 200 g chleba
• 1 PL repkového oleja (na opekanie)

Obsahuje: zeler, lepok

Postup

1. Cibuľu nadrobno nakrájajte. Vo veľkom hrnci rozohrejte 2 PL repkového oleja na strednom plameni a restujte cibuľu asi 5 minút do zmäknutia a sklovita.
2. Medzitým očistite a nastrúhajte alebo prelisujte cesnak a zemiaky nakrájajte na rovnomerné kúsky. K zmäknutej cibuľke pridajte cesnak a lístky čerstvého tymiánu a za stáleho miešania restuje asi minútu - dávajte pozor, aby sa cesnak nespálil.

Výživové hodnoty