Cestoviny s tekvicovou omáčkou

TOFU+44g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

omáčka

• 500 g hokkaido tekvice
• 1 cesnak
• 200 ml rastlinnej smotany na varenie
• 3 PL lahôdkového droždia
• 1 citrón (menší)
• 1 ČL soli
• 1/4 ČL chili vločiek
• 1 štipka muškátového oriešku
• 1 štipka čierneho korenia
• 1 ČL rastlinného oleja

príloha

• 250 g cestovín
• bazalka
• 1 ČL tekvicového oleja (voliteľné)
• 200 g údeného tempehu (alebo marinované tofu)

Obsahuje: lepok, sóju

Postup

1. Tekvicu nakrájajte na kocky, jemne posoľte a pokvapkajte olejom.
2. Hlavičku cesnaku zrežte z hora, pokvapkajte olejom a zabaľte do alobalu.

Výživové hodnoty