Cibuľačka

TOFU+13g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

polievka

• 750 g cibule
• 3 PL olivového oleja
• 20 g rastlinného masla
• 1 PL kryštálového cukru
• 15 g cesnaku
• 2 g tymiánu (čerstvého)
• 250 ml bieleho vína
• 1200 ml zeleninového vývaru
• 2 bobkové listy
• 2 1/2 ČL soli
• 1/4 ČL čierneho korenia
• 400 g bagety (alebo chlieb)
• 80 g rastlinného syra
• 2 jarné cibuľky

Obsahuje: zeler, lepok

Postup

1. Cibuľu očistite, rozkrojte na polovicu a nakrájajte na tenké pásiky. V polievkovom hrnci rozohrejte olivový olej spolu s rastlinným maslom na strednom plameni.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, prikryte pokrievkou a duste 10-15 minút, občas premiešajte, kým cibuľa nezmäkne a nezačne hnednúť.

Výživové hodnoty