Kórejské placky s jarnou cibuľkou

TOFU+

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

placky

• 100 g jarnej cibuľky
• 120 g hladkej múky
• 15 g kukuričného škrobu
• 1/2 ČL chili vločiek
• 1 PL sezamových semienok
• 1 ČL soli
• 1 ČL trstinového cukru
• 240 ml vody
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 PL sezamového oleja
• 1 ČL repkového oleja

omáčka

• 2 PL hoisin omáčky (alebo teriyaki omáčka)
• 1 PL arašidového masla
• 2 PL citrónovej šťavy (alebo limetkovej šťavy)
• 2 ČL trstinového cukru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 ČL sezamového oleja
• 2 PL vody

Obsahuje: lepok, orechy, sezam, sóju

Postup

1. Odrežte zelenú časť cibuľky. Listy na seba poukladajte po skupinách a zrolujte, následne nakrájajte na tenko.
2. V miske vymiešajte múku, kukuričný škrob, čili vločky, sezam, soľ, cukor, vodu, sójovú omáčku a sezamový olej na hladké, tekutejšie cestíčko. Podľa chuti môžete pridať lahôdkové droždie, pretlačený cesnak alebo miso pastu.

Výživové hodnoty