Krémová cícerová polievka

Príprava15 minVarenie120 minSpolu135 minPorcie4Stredne náročný
SlovenskáPolievkyComfort foodVysoký obsah vlákninyLacné
Krémová cícerová polievka TOFU+13g bielkovín
Nikoleta Kováč Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Okrem vysokého obsahu bielkovín je cícer aj výborným zdrojom železa a vlákniny. Patrí medzi najstaršie pestované plodiny na svete a oddávna sa využíva v mnohých tradičných kuchyniach, najmä na prípravu sýtych polievok a dusených jedál. Moja verzia cícerovej polievky je hustá, krémová a výdatná - pokojne ju môžete podávať aj ako hlavný chod.

Ukážka. Presné množstvá a celý postup nájdeš v appke. Otvoriť v Tofu

Suroviny

polievka

Obsahuje: sóju

Postup

  1. Večer pred varením cícer namočte do dostatočného množstva studenej vody. Nechajte ho cez noc napučať - objem sa zhruba zdvojnásobí.
  2. Namočený cícer dôkladne premyte a preložte do veľkého hrnca. Zalejte 2,5 litrami čerstvej vody, pridajte soľ a z čerstvých byliniek (bazalky, majoránu, rozmarínu a šalvie) previažte viazaničku kuchynským špagátom. Vhoďte ju do hrnca.

Výživové hodnoty

335Kalórie
13 gBielkoviny
41 gSacharidy
15 gTuky
12 gVláknina
na porciu
Vegan polievky Slovenské vegan recepty
Vegan hokkaido polievka s muškátovým orieškom TOFU+

Vegan hokkaido polievka s muškátovým orieškom

45 min
Vianočná pôstna kapustnica TOFU+

Vianočná pôstna kapustnica

90 min5,0
Kukuričná polievka s čili

Kukuričná polievka s čili

30 min3,0
V appke nájdeš vyše 300 vegánskych receptov, každý odskúšaný a doladený v Nikinej kuchyni. Stiahnuť Tofu