Slovenské vegan recepty

Slovenská kuchyňa stojí na masti, bryndzi a vajciach. Výmenou jednej suroviny sa tu teda nič nevyrieši. Masť zastúpi údené tofu, bryndzu lahôdkové droždie s citrónom a vajcia kala namak.

Kapustnica, demikát, segedín, prívarok, knedľa, bublanina: recepty, na ktorých Nikoleta vyrastala, poctivo prepísané, nie len priblížené.