Tvarohový chlebíček

Nikin výberTOFU+

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

cesto

• 200 g bieleho tofu
• 120 ml sójového mlieka
• 520 g vegánskej kyslej smotany (hustá sójová alebo kokosová, 30 % tuku)
• 160 g sójového jogurtu
• 120 g kryštálového cukru
• 60 g kukuričného škrobu
• 2 ČL vanilkovej pasty
• 2 ČL citrónovej kôry (z 1 bio citróna)
• 1/2 ČL soli
• 1 štipka kurkumy (voliteľné, na farbu)

forma

• 5 g rastlinného masla (na vytretie formy)
• 10 g kukuričného škrobu (na vysypanie formy)

Obsahuje: sóju

Postup

1. Rúru predhrejte na 200 °C (bez ventilátora).
2. Všetky ingrediencie na cesto rozmixujte do úplne hladkého krému. Smotana môže byť sójová alebo kokosová, ideálne hustejšia, s obsahom približne 30 % tuku. Môžete použiť aj o trochu menej smotany a chýbajúce množstvo doplniť kokosovým jogurtom.

Výživové hodnoty