Vegan perkelt s knedľou

TOFU+38g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

omáčka

• 2 PL rastlinného masla (alebo oleja)
• 140 g cibule (jemne nakrájaná na kocky)
• 3 ČL mletej sladkej papriky
• 1/2 ČL mletej údenej papriky
• 500 ml zeleninového vývaru
• 300 ml rastlinnej smotany na varenie
• 1/2 ČL soli
• 1 štipka čierneho korenia (mleté)
• 1 ČL sójovej omáčky
• ocot (či cukor na dochutenie)
• 2 PL kukuričného škrobu

Hlavné

• 320 g vegan kuracích kúskov (alebo sójové kúsky)
• 1 PL rastlinného oleja
• 200 g vegan knedle (alebo cestoviny)

Obsahuje: zeler, lepok, sóju

Postup

1. V hrnci na strednom plameni rozohrejte maslo alebo olej a do sklovita na ňom osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Keď je cibuľka hotová, pridajte sladkú mletú papriku a údenú mletú papriku. Papriku a cibuľku miešajte a opakejta asi pol minúty až minútu, aby ste ju nespálili.

Výživové hodnoty