Krémové kimchi špagety s tofu

TOFU+37g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

Hlavné

• 250 g špagiet
• 1 PL repkového oleja
• 200 g marinovaného tofu
• jarná cibuľka (nasekaná)
• sezamové semienka

omáčka

• 1 šalotka
• 350 g kimchi (pálivé či nepálivé)
• 45 g sójovej omáčky
• 250 g rastlinnej smotany na varenie
• 2 PL lahôdkového droždia
• 1 štipka čierneho korenia
• 1/2 ČL soli
• 1/4 ČL mletej údenej papriky (alebo kajenská)
• 1 PL repkového oleja
• 1 ČL srirachy (voliteľné)

Obsahuje: lepok, sezam, sóju

Postup

1. V hrnci začnite zohrievať osolenú vodu, a po zovretí dajte variť cestoviny, aby boli hotové, kým dokončíte jedlo.
2. Na panvicu pridajte 1 PL oleja a na strednom ohni začnite opekať nakrájané tofu. Tofu môžete nakrájať na menšie kúsky, ktorými cestoviny posypete alebo na väčšie plátky a trojúhoľníky na zakusovanie, ako na fotke.

Výživové hodnoty