Penne alla vodka

TOFU+22g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

cestoviny

• 250 g penne cestovín

omáčka

• 2 PL olivového oleja
• 1 šalotka
• 3 strúčiky cesnaku
• 30 g rajčinového pretlaku
• 400 g konzervovaných paradajok (konzervované, krájané)
• 1 ČL soli
• 1/4 ČL chili vločiek
• 1 štipka čierneho korenia
• 60 ml vodky
• 1 štipka jedlej sódy
• 200 ml rastlinnej smotany na varenie
• 10 g bazalky
• 2 PL lahôdkového droždia

Obsahuje: lepok

Postup

1. V hrnci priveďte k varu dobre osolenú vodu. Pridajte penne a varte podľa návodu na obale, kým nie sú cestoviny skoro uvarené. Dovaria sa neskôr v omáčke.
2. Kým sa zohrieva voda, vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom plameni. Pridajte na drobno nakrájanú šalotku a restujte asi 5 minút, kým nezačne zlatnúť.

Výživové hodnoty