Fusilli s jarnou cibuľkou a fazuľou

TOFU+35g bielkovín

Recept od Nikolety, vegánskej kuchárky a autorky všetkých receptov v appke Tofu · @surovadcerka

Suroviny

• 125 g fusilli cestovín
• 1 PL olivového oleja
• 60 g jarnej cibuľky
• 1 štipka chili vločiek
• 120 g bielej fazule (uvarená)
• 130 g rajčiny
• 150 ml vody z varenia cestovín (osolená)
• 2 PL lahôdkového droždia
• 1 štipka čierneho korenia
• 1 hrsť bazalky
• 1/2 ČL soli
• 1 ČL olivového oleja (na dochutenie)

Obsahuje: lepok

Postup

1. V dobre osolenej vriacej vode uvarte fusilli podľa návodu na obale. Pred scedením odlejte asi 150 ml vody z cestovín.
2. Pár minút po tom, čo dáte cestoviny variť, začnite pripravovať omáčku. Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom plameni. Jarnú cibuľku nakrájajte a trochu zelených koncov si odložte na ozdobu. Cibuľku restujte 2-3 minúty do zmäknutia.

Výživové hodnoty