Fazuľa v curry omáčke
IndickáHlavné jedláveľa bielkovínvideoquickcomfort foodbudget friendlyhigh fiber
TOFU+35g bielkovín
Nikin recept · @surovadcerka
Dvadsať minút, jedna panvica — a jediný skutočný pokyn je počkať, kým sa neoddelí tuk. Keď sa kokosové mlieko dostatočne prevarí, pri okrajoch vystúpi na povrch olej. To je moment, keď je omáčka hotová. Predtým chutí surovo a redko.
Tridsať gramov zázvoru je veľa a je to zámer. Spolu s karí korením majú dominovať; fazuľa a kokos sú telo pod nimi. Na konci ochutnajte a citrónom to pokojne posuňte ďalej, ak sa zdá ploché.
Špenát ide dnu mimo ohňa a vôbec sa nevarí — len sa vmieša, kým nezvädne od zvyškového tepla. Poriadne uvarený zošedne a stratí zmysel. Jedna veľká porcia s 35 g bielkovín.
Ukážka — presné množstvá a celý postup nájdeš v appke.
Otvoriť v Tofu
Suroviny
hlavné
- 1 PL oleja
- 1 ks menšej cibule
- 30 g čerstvého zázvoru
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 PL karí korenia
- 1 štipka čili vločiek
- 2 PL rajčinového pretlaku
- 1 konzerva maslovej fazule
- 250 g kokosového mlieka
- 1 štipka soli
- 30 g čerstvého špenátu
- 1 ČL citrónovej šťavy
Postup
Výživové hodnoty
1090Kalórie
35 gBielkoviny
98 gSacharidy
69 gTuky
24 gVláknina
na porciu
