Rýchle šošovicové kari z jedného hrnca
IndickáHlavné jedláveľa bielkovínvideoquickZ jedného hrncabudget friendlyhigh fiber
TOFU+36g bielkovín
Nikin recept · @surovadcerka
Za dvadsať minút je to hotové vďaka červenej šošovici. Netreba ju namáčať a pri varení sa rozpadne, takže kari zahustí sama — netreba kokosové mlieko, mixér ani škrob na konci.
Všetko ide do jedného hrnca zastudena a začne vrieť naraz: šošovica, karí korenie, paradajkový pretlak, voda a zeleninový vývar. O trinásť minút neskôr je z toho kari. Zelenina prichádza až potom, na dve minúty, aby si udržala farbu aj hryz a nerozvarila sa do omáčky.
Namiesto ryže kuskus, lebo sa uvarí len postátím v horúcej vode, kým sa kari dokončí. Dvadsať minút od začiatku do konca, 36 g bielkovín — a nič, čo by väčšina ľudí nemala v skrinke.
Ukážka — presné množstvá a celý postup nájdeš v appke.
Otvoriť v Tofu
Suroviny
karí
- 180 g červenej šošovice
- 1 PL karí korenia
- 2 PL koncentrovaného rajčinového pretlaku
- 590 ml vody
- 10 g zeleninového bujónu
- 1/2 citróna (šťava)
- 150 g brokolice
- 100 g cherry paradajok
- 1 ks mrkvy
kuskus
- 100 g kuskusu
- 150 ml horúcej vody
karí
- 200 g kokosového mlieka (alebo vody)
Obsahuje: zeler, lepok
Postup
Výživové hodnoty
790Kalórie
36 gBielkoviny
115 gSacharidy
24 gTuky
19 gVláknina
na porciu
